البقلاوه الشهية

البقلاوه

إليك خطوات تحضير البقلاوة:

اخلط الجوز، السكر، القرفة والقرنفل في وعاء واتركه جانبًا.

ادهن القالب الذي تود تحضير البقلاوة به بالزبدة المذابة، ثم ابدأ بتجهيز العلبة الأولى من عجينة الفيلو بإخراجها وفردها وتقطيعها إلى مستطيلات.

ضع في القالب طبقتين من عجينة الفيلو ثم ادهنها بالزبدة المذابة وكرر ذلك 14 مرة، بوضع طبقتين من العجين والزبدة في كل مرة.(يرجى تغطية العجين بقطعة قماش أثناء استخدامها لمنع جفافها).

ضع فوق الطبقات كوبين من خليط الجوز ثم أضف من فوقه 5 طبقات أخرى من العجينة مع دهن الزبدة المذابة بين كل طبقة وأخرى.

ضع الكوب الأخير من خليط الجوز ثم غطيه بعجينة الفيلو، كرر ذلك 14 مرة ولا تنس دهن الزبدة المذابة بين الطبقات.

بعد الانتهاء من وضع طبقات العجين، قم بتقسيم البقلاوة إلى مربعات ومن ثم تقسيم كل مربع من المنتصف قطريًا.

ادهن وجه البقلاوة بالزبدة المذابة المتبقية ثم اخبزها في الفرن على درجة حرارة 350 درجة مئوية لمدة 40 إلى 45 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.

حضر القطر من خلال وضع المكونات في وعاء على النار وانتظر لحين غليان الخليط، ثم اتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق، ثم صفيه وتخلص من القشور واتركه ليبرد قليلًا.

قم بتشريب البقلاوة الدافئة بالقطر.